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Consumo excessivo de whey pode trazer sérios riscos

Os aminoácidos essenciais são conhecidos entre a comunidade fitness pelos seus benefícios de construção muscular. Shakes de proteína, whey, barras nutritivas e outros produtos para a promoção da massa magra estão facilmente à disposição de quem procura por suplementos esportivos, e fazem parte da rotina alimentar da maior parte dos frequentadores de academias.

No entanto, a popularidade do consumo dessas proteínas impactou negativamente na pesquisa dos seus efeitos a médio prazo para nossa saúde. Consumi-los em excesso pode levar a problemas sérios, como a redução da expectativa de vida, impactar no nosso humor e ganho indesejado de peso.

Problemas metabólicos

Os aminoácidos leucina, isoleucina e valina presentes nos suplementos de proteína são ótimos para adicionar massa muscular, mas afetam nosso metabolismo de forma irreversível.

Isso já havia sido percebido em dietas ricas em proteínas e pobres em carboidratos. A curto prazo, elas demonstravam ser benéficas para a função reprodutiva, mas tiveram efeitos prejudiciais para a saúde na meia-idade, além de encurtarem a expectativa de vida.

A suplementação dos aminoácidos resulta numa obstrução do fluxo da serotonina, o hormônio responsável pela sensação de bem-estar e felicidade. Sem permitir que a serotonina chegue ao cérebro, nosso apetite aumenta, e cometemos excessos para compensar por essa interrupção hormonal. As consequências são obesidade e redução da expectativa de vida.

O ideal é aumentar a variedade de proteínas

Nutricionista de saúde pública da Escola de Vida e Ciências Ambientais da Universidade de Sydney, a Dra. Rosilene Ribeiro recomenda a ingestão de uma ampla gama de proteínas.

  • É importante variar as fontes de proteína para obter uma variedade de aminoácidos essenciais, por meio de uma dieta saudável e equilibrada, rica em fibras, vitaminas e minerais.
  • Os aminoácidos essenciais  estão presentes em alimentos que contém altas quantidades de proteínas, sendo a carne vermelha e laticínios as fontes mais ricas. Frango, peixe e ovos também são fontes nutritivas.
  • Pessoas que seguem dietas vegetarianas ou veganas encontram aminoácidos essenciais em feijões, lentilhas, nozes e proteínas de soja.

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