Se você tem o hábito de beber vinho, saiba que pode estar ingerindo açúcar além do recomendável. Uma pesquisa realizada no Reino Unido indicou que o consumo de duas taças de vinho pode levar uma pessoa a atingir o limite diário de açúcar aconselhado por nutricionistas do país: trinta gramas – a Organização Mundial de Saúde preconiza 25 gramas.
O estudo foi realizado por um laboratório independente a pedido da Alcohol Health Alliance UK, que representa mais de sessenta organizações de saúde no Reino Unido. Baseou-se na análise de trinta garrafas de vinhos diversos. Os resultados mostraram que algumas delas continham até 59 gramas de açúcar – mais do que um donut coberto de glacê teria.
Foram analisados vinhos dos tipos tinto, branco, rosé, frutado e espumante, todos de marcas populares no Reino Unido. O estudo mostrou também que os vinhos com menor teor alcoólico estavam entre aqueles com maior teor de açúcar.
Os pesquisadores chamaram a atenção para a falta de informações nutricionais nos rótulos das garrafas, o que não é exigido no país. Apenas um quinto das marcas indicava a quantidade de calorias.
BRITÂNICOS PEDEM MAIS INFORMAÇÕES SOBRE CALORIAS E AÇÚCAR
Ativistas britânicos têm feito campanha por mais informações nos rótulos de garrafas de vinho, incluindo calorias e açúcar. No Reino Unido, os rótulos de vinho indicam a presença de alérgenos, mas não há nenhuma exigência de indicação de ingredientes ou valor nutricional, como em outros alimentos e bebidas.
Numa pesquisa realizada no ano passado pelo instituto britânico YouGov, 61% das mais de 12 mil pessoas entrevistadas solicitaram mais informações sobre calorias em rótulos de vinho e mais de 50% pediram informações sobre quantidade de açúcar no produto.
Presidente da Alcohol Health Alliance UK, o professor Sir Ian Gilmore considerou as regras de rotulagem vigentes absurdas. “Aqueles que compram leite ou suco de laranja têm o teor de açúcar e informações nutricionais na palma da mão”, disse ele, “mas essas informações não são exigidas quando se trata de álcool – um produto que não apenas fomenta a obesidade, mas com amplos danos à saúde e ligado a sete tipos de câncer.”
Segundo o site Winepedia, quanto mais açúcar houver na elaboração de um vinho, maior poderá ser seu teor alcoólico. Seriam necessários 17 gramas de açúcar por litro para a bebida chegar a 1% de álcool.
A classificação de vinhos pela quantidade de açúcar varia de um país para outro, afirmou o Winepedia. Os secos teriam até quatro gramas de açúcar por litro; os meio-secos, de 4,1 a 25 gramas por litro; e os suaves ou doces, de 25,1 a 80 gramas.
A American Heart Association recomenda que homens consumam no máximo 36 gramas de açúcar por dia; e as mulheres, no máximo 25 gramas.
Com informações da BBC.
