Adotar uma dieta rica em gordura e pobre em carboidratos, como a cetogênica, é uma boa estratégia para se livrar do vírus da gripe.

A dieta cetogênica inclui carne, peixe, aves e vegetais sem amido. É uma dieta que reduz drasticamente a ingestão de carboidratos ao substituí-los por gordura. Essa redução de carboidratos coloca seu corpo em um estado metabólico chamado cetose. É uma estratégia conhecida para o emagrecimento, sendo adotada principalmente por pessoas que buscam perder peso rapidamente.

Quando o nosso corpo é exposto ao vírus da gripe, o influenza, sofremos infecções no trato respiratório, ou seja, no nariz, garganta e pulmões. O vírus é inalado ou transmitido, geralmente por meio dos dedos, para as mucosas da boca, nariz ou olhos. Em seguida, viaja pelo trato respiratório e liga-se às células epiteliais que revestem as vias aéreas do pulmão através de moléculas específicas na superfície celular.

Uma vez dentro das células, o vírus sequestra a mitocôndria para gerar suas próprias proteínas virais e criar mais partículas virais. Uma vez que as partículas virais maduras são produzidas, elas são liberadas e podem então invadir as células adjacentes.

A dieta cetogênica ativa um subconjunto de células nos pulmões associadas à resposta do sistema imunológico ao vírus influenza. Mais especificamente, a dieta cetogênica desencadeou a liberação de células T gama delta, células do sistema imunológico que produzem muco nos revestimentos celulares do pulmão. Esse muco “prendeu” o vírus, debelando a infecção.

Essa descoberta é inesperada, e ainda não havia sido associada com uma maior resistência ao vírus da gripe, e pode sinalizar mudanças na abordagem em como tratamos essas infecções.