Umami, o quinto gosto do paladar humano
Você sabia que além dos tradicionais gostos doce, salgado, azedo e amargo, o paladar humano tem um quinto gosto? Chama-se umami, palavra japonesa que significa saboroso. Sua definição foi oficializada em
Você sabia que além dos tradicionais gostos doce, salgado, azedo e amargo, o paladar humano tem um quinto gosto? Chama-se umami, palavra japonesa que significa saboroso. Sua definição foi oficializada em
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