Umami, o quinto gosto do paladar humano
Você sabia que além dos tradicionais gostos doce, salgado, azedo e amargo, o paladar humano tem um quinto gosto? Chama-se umami, palavra japonesa que significa saboroso. Sua definição foi oficializada em
Você sabia que além dos tradicionais gostos doce, salgado, azedo e amargo, o paladar humano tem um quinto gosto? Chama-se umami, palavra japonesa que significa saboroso. Sua definição foi oficializada em
O fim do ano é marcado por diversas celebrações à mesa com familiares e amigos, com ceias e almoços memoráveis. Embora em muitos lugares essas refeições ainda sejam marcadas pela
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