Manter uma rotina saudável de alimentação requer, muitas vezes, força de vontade e determinação. Abrir mão de uma fatia de bolo, um brigadeiro, uma barra de chocolate, pode ser sacrificante para algumas pessoas. Mas olha que maravilha: é possível saciar o desejo de açúcar comendo melhor e priorizando a saúde.
Não é apenas por uma questão estética – o ganho de peso – que o açúcar deve ser controlado. Seu consumo em excesso pode causar sérios impactos na saúde. Ainda assim, não se deve encará-lo apenas como um vilão. Quando consumido com parcimônia, o açúcar pode trazer benefícios por meio da produção de serotonina, o hormônio que regula o humor.
Listamos abaixo alguns truques que podem ajudar você a controlar o açúcar:
- Uvas congeladas: quando se congela a fruta, a sensação é de estar tomando um picolé de uva. Fica docinho e é saudável.
- Maçã cozida: corte a maçã em quatro pedaços e cozinhe-as em água. Quando estiverem amolecidas, deixe esfriar e ponha um pouco de mel. Você também pode fazer isso com banana e pera.
- Mix de frutas secas: nozes, castanhas e frutas secas misturadas se tornam um ótimo tira-gosto e afastam a vontade de comer doce.
- Creme de papaia light: junte uma xícara de mamão cortado, meia xícara de banana congelada e uma xícara de iogurte natural. Bata tudo no liquidificador e pronto!
- Chocolate: você não precisa abrir mão desse campeão. Procure uma versão amarga, com 70% de cacau. Essa opção tem menos gordura e açúcar que os chocolates ao leite e branco, além de ser boa fonte de polifenóis, que podem evitar câncer, inflamações e são antioxidantes.
- Mingau de aveia: preparado com leite desnatado e mel, fica gostoso, é nutritivo e diminui o desejo de doce. Pode-se acrescentar cacau ou canela em pó.
Se ainda assim você acordar sonhando com musse de chocolate, tortas, brownie e outras guloseimas calóricas, há várias opções de receitas alternativas de doces. Substituindo alguns ingredientes, é possível recriar uma sobremesa saborosa e saudável.
Aqui vão algumas dicas de canais e perfis que ensinam a preparar essas delícias que vão adoçar sua vida:
Fernanda Menezes Côrtes, jornalista.
