O consumo de alimentos à base de plantas caminha a passos largos no Brasil. Segundo um estudo do Euromonitor, o mercado no setor aumentou de US$ 48,8 milhões, em 2015,
Otimismo em previsão de tendências de consumo
Com a autoridade de empresa de comunicações de marketing que atua em noventa mercados no mundo, a Wunderman Thompson divulgou seu relatório anual em que prevê as principais tendências e
‘Peixes vegetais’ já são opção de consumo no mundo
Para atrair um crescente número de consumidores que fogem de produtos de origem animal, empresas e restaurantes em alguns países já estão oferecendo “peixes vegetais”, ou seja, alimentos semelhantes a
Consumidores mais atentos à sustentabilidade
Uma pesquisa realizada pela empresa alimentícia Kerry mostrou que 49% dos consumidores estão agora considerando a sustentabilidade quando compram alimentos e bebidas. Maior empresa do mundo especializada em sabor e
Consumo consciente aquece mercado de leite vegetal
Houve um tempo em que era comum extrair leite vegetal de leguminosas e oleaginosas (nozes, castanhas e outras sementes) batidas e coadas, num processo doméstico utilizado em especial para atender
Pandemia faz consumidor buscar alimentos familiares
Em se tratando de consumo de alimentos, pesquisadores observaram que a crise do coronavírus é marcada por uma procura maior tanto por opções saudáveis, como produtos orgânicos, quanto por junk
Consumidores impõem mudanças na indústria alimentícia
Reunidos recentemente para discutir o futuro do trabalho na indústria alimentícia, especialistas de diversas empresas internacionais afirmaram que os consumidores estão direcionando grande parte de uma mudança de valores que
Como diminuir o vício em açúcar e manter a vida doce
Em primeiro lugar, quero dizer que não há alimento realmente ruim por si só. Claro que a melhor opção é sempre a “comida de verdade”, aquela que vem da terra,
O salmão na berlinda da contaminação por coronavírus
A suspensão da importação e do consumo de salmão na China, devido a uma contaminação do peixe pelo novo coronavírus, levou muita gente a perguntar: afinal, esse vírus pode ser
É normal tomar decisões de consumo ruins
Nem sempre tomamos decisões acertadas. Aliás, frequentemente nos comportamos de forma inconsistente, principalmente com nossos hábitos de consumo. Podem ser em situações cotidianas, como ignorar o serviço pago de GPS
