Restaurantes que oferecem alternativas à carne – as chamadas carnes vegetais ou carnes alternativas – conseguiram salvar mais de 700 mil animais no ano passado. A constatação foi feita em
Saúde e sustentabilidade na pauta alimentar de 2022
As apostas sobre as tendências alimentares para 2022 vêm amparadas pela valorização da saúde e das causas ambientais. É quase uma unanimidade entre especialistas a previsão de que a procura
Hotéis veganos são tendência que chega ao Brasil
A filosofia vegana rompeu as fronteiras da gastronomia, tornando-se uma tendência na hotelaria mundial, em especial na Europa. A ausência total de produtos de origem animal no cardápio caracteriza esses
Chocolates veganos para aquecer o seu inverno
Chocolate vegano? Sim, é uma opção mais saudável, pode ser tão saboroso quanto os outros e há boas opções no mercado nacional. Se é, de fato, vegano, não contém leite,
Veganos são mais felizes que carnívoros, diz estudo
Veganos tendem a ser mais felizes do que consumidores de carne, de acordo com uma pesquisa divulgada pela organização Tracking Happiness. Realizado nos Estados Unidos, o estudo ouviu 11.537 pessoas,
Onde a Netflix tem mais consciência ambiental
Em meio à variada oferta de filmes e séries da Netflix, não faltam bons documentários que abordam questões ambientais, sustentabilidade e veganismo, sugere a ativista ambiental Vic Gadelha. No blog
As barreiras sociopsicológicas para a alimentação vegana
Apenas 5 a 10% das pessoas em todo o mundo aderem a uma dieta baseada somente em vegetais, enquanto a grande maioria busca consumir ainda mais carne. No entanto, cada
A importância da colina, nutriente essencial para o cérebro
O esforço por trás de uma mudança para dietas veganas e vegetais para o bem do planeta é louvável, mas corre o risco de piorar a ingestão já baixa de
A relação entre o consumo de carnes e laticínios e a crise climática
Estamos passando por um período de emergência climática pautado por crises ambientais em todo o mundo. Problemas com distribuição de água, secas, incêndios florestais e temperaturas altas são sintomas dessa
Alimentação vegana no controle do diabetes tipo 2
A dieta vegana está associada à melhora do bem-estar psicológico e à redução de alguns dos fatores de risco de doenças crônicas, como problemas cardiovasculares e de obesidade. Mas seus benefícios
