A vitamina D é uma vitamina lipossolúvel metabolizada através do fígado e dos rins que pode ser absorvida de duas formas: através da exposição aos raios solares ou com a ingestão de alimentos ricos nessa substância. A absorção da vitamina D tende a melhorar durante o verão pois somos mais expostos à luz da sol nessa época do ano. Especialistas apontam que pegar sol no período de pico, das 10h às 16hs, aumenta muito a produção da vitamina D pelo organismo. Não é preciso ficar horas no sol, nem se expor todos os dias ao calor; um passeio de 15 min, duas a três vezes por semana, com os braços ou pernas expostos, já é o suficiente para nutrir nosso organismo.

De preferência, esse processo deve ser feito sem o uso de protetor solar, para intensificar a absorção dos raios solares pela pele e estimular a produção natural dessa vitamina. Pessoas com maior concentração de melanina são naturalmente mais resistentes à exposição dos raios solares, então o aconselhado é se manter um pouco mais de tempo ao sol do que pessoas com a pele mais pálida.

O processo de produção da vitamina D através da exposição luz solar corresponde a cerca de 90% da nossa necessidade corporal.  Na verdade, como a vitamina D fica armazenada nas células de gordura do nosso organismo, demora algum tempo até que ela seja metabolizada pelo fígado e pelos rins, de forma que não é preciso se expor diariamente ao sol para tanto.

Mesmo assim, grande parte dos habitantes dos grandes centros urbanos tende a ser deficitária na sintetização de vitamina D. Pequenos hábitos como fazer uma caminhada para o trabalho ao invés de usar apenas o transporte motorizado em todo trajeto, incorporar uma rotina de exercícios ao ar livre ou até mesmo optar por almoçar e fazer pequenas pausas em dias ensolarados tendem a reverter esse processo.

Alguns alimentos são fortificados com vitamina D, e consumi-los regularmente é uma ótima forma de melhorar a absorção natural do organismo. Alguns peixes de águas geladas como atum e salmão de captura selvagem, cavalinhas e sardinhas são naturalmente ricos em vitamina D. Carne bovina e ovos também contém pequenas quantidades de vitamina D, mas seria preciso consumi-los em grandes quantidades para realmente impactar nessa absorção.

No mais, a receita é simples: pegue sol, procure se movimentar ao ar livre durante o horário de pico e não descuide da alimentação. Se, durante um exame de sangue, for apontado o déficit de vitamina D, procure um especialista que recomende a você a suplementação certa. A vitamina D impacta diretamente na absorção de cálcio pelo organismo, e cuidar da sua sintetização é importante para um estilo de vida mais saudável.