As nozes não são apenas um lanche saboroso. Elas promovem bactérias boas para o nosso intestino e, surpreendentemente, benéficas também para o coração.

Em um estudo recente, pesquisadores descobriram que comer nozes diariamente está associado ao aumento de bactérias que promovem a saúde intestinal. Curiosamente, essas alterações estão associadas a melhorias em alguns fatores de risco para doenças cardíacas.

Pequenas mudanças, grandes benefícios

Existem evidências de que pequenas melhorias na dieta podem beneficiar muito a saúde. Quando combinadas com uma dieta pobre em gorduras saturadas, as nozes melhoram nossa saúde cardíaca, reduzindo os níveis de colesterol e a pressão arterial. Só não se sabia como isso acontecia.

Recentemente, tem sido dada importância crescente à nossa flora intestinal como um preditor importante da nossa saúde em geral. Segundo os pesquisadores, as alterações nas bactérias do trato gastrointestinal podem ajudar a explicar os benefícios cardiovasculares das nozes.

Quando nozes substituem a gordura saturada, a população de uma série de bactérias intestinais como a  Eubacteria elegens e Butyricicoccus se fortalece.  A Eubacterium elegens foi inversamente associada a alterações da pressão arterial, sugerindo que um maior número dessas bactérias reduz esses fatores de risco. E um número maior das bactérias Lachnospiraceae foi associado a reduções proporcionais na pressão arterial, colesterol total e colesterol não HDL.

Alterações bioquímicas

Alimentos como nozes inteiras fornecem uma variedade diversificada de substratos, como ácidos graxos, fibras e compostos bioativos, para que nossos microbiomas intestinais se alimentem. Isso ajuda a gerar metabólitos benéficos para o nosso corpo, e comprovam uma conexão holística entre diferentes partes do nosso organismo em prol do nosso  bem-estar.