A constatação de que uma grande quantidade de alimentos é desperdiçada no mundo tem motivado a criação de aplicativos com o objetivo de evitar essa perda e oferecer ao consumidor produtos com preços mais em conta. Em geral, a função do app é estabelecer um contato entre o usuário e estabelecimentos comerciais que estão oferecendo produtos cuja validade está próxima do vencimento e, por isso, são vendidos a preços atraentes.

No Brasil, o b4waste se apresenta como um marketplace que permite a conexão entre empresas e consumidores. “Temos como objetivo converter o desperdício de alimentos em oportunidade, beneficiando os envolvidos na cadeia e gerando valor”, diz o site do aplicativo.

O usuário do aplicativo pode se conectar a mercados, empórios, padarias, restaurantes e cafés para fazer compras. Em alguns estabelecimentos, é possível consumir o pedido no local. Em outros, a opção é levar para casa ou mesmo recebê-lo em casa.

O b4waste foi lançado no início deste ano por um grupo de empresários, após um período de desenvolvimento de quase dois anos e investimentos da ordem de US$ 1 milhão.

“A ideia foi atacar esse problema [o desperdício] da maneira mais simples possível”, disse Luciano Kleimer, um dos sócios da startup, à revista Empresas e Negócios. “Nós ajudamos a reduzir a perda de quem vende de uma forma muito simples porque basta colocar os produtos no aplicativo. Para o consumidor é bom encontrar produtos com qualidade – já que ainda não estão vencidos – com pelo menos 50% de desconto.”

PRATOS PELA METADE DO PREÇO EM PORTO ALEGRE

O SuperOpa é outra opção de marketplace para evitar desperdício. Conecta o usuário com distribuidores de alimentos, bebidas, remédios e produtos para animais de estimação. Pelo aplicativo, é possível visualizar estoques e monitorar prazos de validade. Quando resta a um alimento 30% de sua vida útil, ele passa a ser vendido como produto próximo do vencimento. Como o usuário faz contato diretamente com o distribuidor, as ofertas costumam ser para quantidades maiores.

Criador do SuperOpa, Luis Borba disse ao site Mobile Time: “Trabalhamos para nosso preço ser mais competitivo que o varejo por se tratar de uma compra direta com o distribuidor. No caso de carne e queijo, o nosso preço é extremamente abaixo daquele do varejo.”

O app cobra uma comissão de 30% sobre o valor dos produtos com vencimento próximo e 15% sobre os outros. Atende a mais de 500 cidades, a grande maioria em São Paulo e algumas no sul do estado do Rio e em Minas Gerais. As entregas são feitas quinzenalmente.

Já o aplicativo Último Pedido reúne mais de vinte estabelecimentos em Porto Alegre. Ao abri-lo, o consumidor encontra uma caixinha-surpresa que o restaurante monta com os ingredientes que sobraram. Os pratos costumam sair pela metade do preço.

Segundo a ONU, mais de 30% da produção mundial de alimentos – ou mais de 1,3 bilhão de toneladas – são desperdiçados a cada ano, quantidade suficiente para alimentar 2 bilhões de pessoas. No Brasil, esse desperdício seria de 8,7 toneladas de alimentos por ano. O b4waste compara o desperdício de três refeições à emissão de CO2 de um carro em movimento durante 24 horas, ou à produção de uma camiseta de algodão, ou ainda a 48 quilômetros de voo de avião.