Estabelecer horários para refeições, respeitando o seu relógio biológico, é mais eficaz para controlar seu peso do que queimar calorias. Isso acontece porque ao comer em horários preestabelecidos, você programa o seu apetite, diminuindo a sua intensidade e ajudando o seu organismo a se acostumar com essa nova rotina. Seus ciclos circadianos são então alterados, afetando seus níveis de energia e consequentemente, contribuindo para o seu emagrecimento.
Os pesquisadores relatam especificamente que jejuns intermitentes diários onde o jantar é servido à tarde (Early Time-Restricted Feeding) ajudou a melhorar a capacidade das pessoas de alternar entre queimar carboidratos e queimar gordura para obter energia, um aspecto do metabolismo conhecido como flexibilidade metabólica.
Sobre a pesquisa
Para o estudo, os pesquisadores inscreveram 11 homens e mulheres adultos com excesso de peso. Os participantes foram recrutados entre novembro de 2014 e agosto de 2016. Os adultos, em geral com boa saúde, entre 20 e 45 anos de idade, eram elegíveis para participar se tivessem um índice de massa corporal entre 25 e 35 kg/m² e peso corporal entre 68 e 100 kg, com ciclo de sono iniciado entre as 21h30 e às 0h. Para as mulheres também foi critério possuir um ciclo menstrual regular.
Os participantes tentaram duas estratégias de tempo de refeição diferentes em ordem aleatória: um cronograma de controle em que os participantes faziam três refeições durante um período de 12 horas com café da manhã às 8h e jantar às 20h, e um cronograma de jejum em que os participantes faziam três refeições durante um período de seis horas, com café da manhã às 8h e jantar às 14h. As mesmas quantidades e tipos de alimentos foram consumidos em ambos os horários. Períodos de jejum para o cronograma de controle incluíram 12 horas por dia, enquanto o cronograma do Early Time-Restricted Feeding envolveu jejum de 18 horas por dia.
Os participantes do estudo seguiram os diferentes horários por quatro dias seguidos. No quarto dia, os pesquisadores mediram o metabolismo dos participantes e determinaram quantas calorias, carboidratos, gordura e proteína foram queimadas. Os pesquisadores também mediram os níveis de apetite dos participantes a cada três horas enquanto estavam acordados, assim como os hormônios do apetite de manhã e à noite.
Resultados
Embora o Early Time-Restricted Feeding não tenha afetado significativamente quantas calorias os participantes queimaram, os pesquisadores descobriram que quem adotou esse cronograma reduziu os níveis do hormônio do apetite, a grelina, e também aumentou a queima de gordura durante o ciclo circadiano de 24h.
Isso comprova a eficácia do jejum intermitente, respeitando horários para alimentação, como uma estratégia para desintoxicação. Comer mais cedo, respeitando os ciclos circadianos, é um bom negócio para a sua saúde metabólica, e pode ajudar a perder o peso extra. Se essa é sua intenção, procure sempre orientações de profissionais de saúde para estabelecer uma dieta, e preste atenção à resposta do seu corpo às alterações na sua alimentação.
